বাদাম খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরে পক্ষেও বেশ গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। প্রোটিন, ফাইবারসহ নানান বাদামে একাধিক উপকারিতা রয়েছে। অতিরিক্ত ওজনের কমাতেই বাদাম বেশ উপকারী। বিভিন্ন ধরনের বাদাম রয়েছে। এমনকি কোলেস্টেরল কমাতে, হার্ট অ‍্যাটাক, স্ট্রোকের মতো ভয়ঙ্কর রোগগুলো থেকেও মুক্তি দিতে পারে বাদাম। তবে আপনি কি জানেন কোন বাদামগুলো খেলে ওজন কমবে?

জেনে নিন ওজন কমাতে যেসব বাদাম খাবেন-

আখরোট : আখরোট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা ৩ সমৃদ্ধ বাদাম। এটি শরীরকে অক্সিডেটিভ সমস‍্যার সঙ্গে লড়াই করার ক্ষমতা জোগায়। মস্তিষ্ককে রক্ষা করে এবং অ্যালঝাইমার্স এবং পারকিনসন্স-এর মতো ভয়ঙ্কর রোগকেও দূরে রাখে। আখরোট সারারাত ভিজিয়ে রাখার পর খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার মিলে।

আমন্ড : আমন্ডে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে। কাঁচাই হোক বা ভাজা, যে কোনও ভাবেই খাওয়া যেতে পারে আমন্ড। এটি রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। কয়েকটি আমন্ডেই অনেকখানি ক্ষুধা নিবৃত্তি হয়, ফলে বাড়তি ওজন কমাতে সাহায‍্য করে।

কাজু : হেল্দি ফ‍্যাট, প্রোটিন এবং ম‍্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক-সহ একাধিক ভালো গুণে ভরপুর কাজু। কাজুতে উপস্থিত স্টিয়ারিক অ্যাসিড এলডিএল মাত্রা কমাতে সক্ষম। কাজু হার্টের স্বাস্থ্য, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

চিনাবাদাম : চিনাবাদামে হেল্দি ফ্যাট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানের ভান্ডার। এতে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এটি ক্যানসার, অ্যালঝাইমার্সের মতো ডিজেনারেটিভ নার্ভ রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

পেস্তা : এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং অ‍্যান্টি ইনফ্লামেটরি বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এটি রক্তে শর্করা, কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে।

নয়া শতাব্দী/এসআর