“খাঁটি খাবার নিজে খাই, সবাইকে খাওয়াই” এই শ্লোগান নিয়ে সম্প্রতি রাজধানীর হাজারীবাগে প্রথম আউটলেট উদ্বোধন করলো নিত্য প্রয়োজনীয় পণ্যের ব্রান্ড শপ ‘দাদুর বাড়ি’। যুক্তরাজ্যের ইউনিভার্সিটি অব পোর্ট মাউথের আঞ্চলিক ব্যবস্থাপক আমরান মফিজ রানা ফিতা কেটে প্রতিষ্ঠানটির আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন। এসময় বিভিন্ন বিশিষ্ট ব্যক্তিবর্গ উপস্থিত ছিলেন। নিরাপদ খাদ্যের বিভিন্ন সরবরাহ নিয়ে দাদুর বাড়ির যাত্রা ২০২০ সালে শুরু হলেও দীর্ঘ দেড় বছরের বেশি সময় ধরে অনলাইনের মাধ্যমে পণ্য সরবরাহ করে আসছে।

প্রতিষ্ঠানটির কর্ণধার দিলশাদ সাজিয়া বলেন, “আপাতত সেফ ফুড নিয়ে কাজ করছি, তবে অদূর ভবিষ্যতে স্বপ্ন রয়েছে ঠিক দাদুর বাড়ির মতোই বিশাল-বিস্তৃত পরিসরে ঐতিহ্যবাহী নানান কিছু একই ছাদের নিচে নিয়ে আসার চেষ্টা করছি আমরা।”

তিনি আরো জানান, দাদুর বাড়িতে এখন পাওয়া যাচ্ছে, গাওয়া ঘি, কালোজিরা মধু, মরিয়ম খেজুর, ইসবগুলের ভুসি, পেস্তা বাদাম, চিয়া সিড, পিংক সল্ট, গোল্ড চা পাতা, গ্রিন টি, কাজু বাদাম, কাঠবাদাম, কাঠের ঘানির সরিষার তেল, থাইল্যান্ড সিয়া সিড, মেথি, মিক্সড নাট, বিভিন্ন রকম চাল-ডাল-মসলা, চিনি, হাতে ভাঁজা মুড়ি সহ আরো অনেক কিছু ‘বর্তমানে প্রতিষ্ঠানটি ধানমন্ডি জুড়ে ফ্রি হোম ডেলিভারী দিয়ে আসছে। এর পরিধি আস্তে আস্তে পুরো ঢাকা শহর ছড়িয়ে পড়বে বলেও উদ্যোক্তারা আশা করছেন।

নয়া শতাব্দী/ এমএইচআর